Kondisi Kantin Sekolah dan Permasalahan Saat Ini

Table of Contents

INFO DAPODIK & PENDIDIKAN - Kondisi Kantin Sekolah dan Permasalahan Saat Ini adalah judul atau tema dari tulisan kali ini.

Pada kesempatan kali ini Admin akan membagikan informasi tentang Kondisi Kantin Sekolah dan Permasalahan Saat Ini yang masih banyak dimiliki oleh beberapa sekolah.

Pengertian Kantin Sehat Sekolah

Kantin sekolah merupakan ruang tempat menyediakan dan/atau menjual makanan, berada dalam wilayah atau pekarangan sekolah yang dikelola oleh warga sekolah dan biasanya dibuka selama hari sekolah.

Kantin Sehat Sekolah adalah suatu unit kegiatan di sekolah yang memberi manfaat bagi kesehatan. 

Karena itu suatu kantin sehat harus dapat menyediakan makanan utama atau ringan yang menyehatkan, yaitu BERGIZI, HIGIENIS dan AMAN dikonsumsi, bagi peserta didik serta warga sekolah lainnya.

Untuk menyelenggarakan kegiatan kantin sehat sekolah yang optimal, fasilitas yang menjadi persyaratan dasar yang perlu dimiliki sekolah adalah sebagai berikut:

• RUANG KANTIN atau area yang cukup untuk menjual makanan dan minuman

• SARANA AIR BERSIH yang cukup dan Tempat sampah untuk mendukung kegiatan kebersihan dan sanitasi di kantin

Kantin Sekolah dan Beberapa Permasalahannya

Kantin sekolah merupakan salah satu fasilitas sekolah yang penting dalam menunjang proses belajar mengajar. 

Namun, sejumlah sekolah di Indonesia tidak mempunyai kantin dan sejumlah sekolah lainnya memiliki kantin dengan kualitas di bawah standar.

Keterbatasan sekolah tanpa kantin umumnya terkait dengan kurangnya lahan, dana dan sumberdaya manusia untuk mengurusi pembentukan kantin sekolah.

Karena keterbatasan lahan dan dana, banyak sekolah yang memutuskan mendirikan bangunan semi permanen sebagai bangunan kantin sekolah.

Sementara, sekolah yang memiliki kantin dengan kualitas yang kurang baik umumnya mengalami kendala terkait lemahnya manajemen, kurangnya pelatihan bagi pengelola kantin serta penjaja/ penjamah makanan/ minuman di kantin, serta lemahnya kemitraan dengan instansi terkait seperti Dinas Pendidikan, Dinas Kesehatan/ Puskesmas terdekat. 

Fasilitas higiene sanitasi umumnya tidak terawat dengan baik pada sekolah dengan kategori ini.

Selain itu, sekolah dengan kantin yang sudah cukup baik juga mengalami kendala untuk mempertahankan kondisi kantin agar tetap baik secara berkesinambungan.

Kualitas pangan yang dijual di kantin seringkali memerlukan pengawasan yang rutin agar secara kontinyu tidak mengandung bahan tambahan berbahaya dan terjaga nilai gizinya.

Keinginan sekolah rujukan untuk mendapatkan sertifikasi kantin sehat sekolah juga nyatanya tidak mudah diwujudkan karena mekanisme sertifikasi kantin yang kompleks melibatkan beberapa instansi dari berbagai sektor di berbagai jenjang pemerintah, serta belum adanya kesepakatan keseragaman dalam pemberian apresiasi kantin yang sehat.

Masalah lainnya adalah terkait dengan keberadaan pedagang di luar sekolah yang umumnya telah lama bermukim di wilayah tersebut dan menarik minat cukup banyak konsumen dari kalangan peserta didik. 

Sekolah umumnya merasa tidak mempunyai wewenang untuk melakukan pembinaan terhadap para pedagang tersebut. 

Sekolah merasa produk yang dijajakan tidak memenuhi standar keamanan pangan, apalagi standar gizi. 

Dan pada akhirnya sekolah merasa taraf kesehatan peserta didik dapat terancam, namun mereka tidak dapat berbuat apa-apa.

Di sisi lain, berbagai instansi telah memfasilitasi pihak sekolah dengan menerbitkan berbagai panduan pengembangan kantin sehat sekolah, memberikan pendampingan kepada sekolah untuk menyelenggarakan kantin sekolah yang sehat, serta menstimulasi motivasi sekolah melalui kegiatan lomba sekolah sehat di mana kantin sehat sekolah menjadi salah satu indikator penilaiannya. 

Namun, beberapa upaya ini sepertinya perlu diimbangi dengan bentuk pembinaan lain yang lebih efektif agar lebih banyak sekolah yang tergerak untuk mengupayakan kantinnya menjadi kantin yang lebih sehat.

Upaya untuk mendapatkan predikat kantin sehat sekolah, tentunya harus dimulai dari langkah yang paling mudah dilakukan sekolah sesuai kemampuan yang dimiliki.

Demikianlah penjelasan di atas mengenai Kondisi Kantin Sekolah dan Permasalahan Saat Ini yang telah Admin sampaikan, semoga dapat bermanfaat.

Terima Kasih.

Salam Satu Data Pendidikan Indonesia.